土豆炖牛肉的牛肉酥烂，土豆炖的快要融化，汤汁中都是牛肉和土豆的浓香。土豆炖牛肉是一道美味而且有营养的菜，今天就教教大家怎么做土豆炖牛肉
食材
1
牛肉（牛腩） 100g
2
土豆 100g
3
西红柿 100g
4
洋葱 少量
5
胡萝卜 少量
6
姜 少量
7
葱 少量
8
老抽，料酒，醋，番茄沙司，黑胡椒，油，盐 少量
方法/步骤
1
牛肉切块，冷水下锅焯两分钟，全程都要用热水清洗干净，热水全部倒掉。同时要把配料洗干净切块，土豆块泡在水里面待用。
2
将锅烧热，把食用油倒入锅内。等油热了之后下牛肉煸炒。加入适量的老抽，料酒和一小勺醋。接着就可以把切成片的洋葱和切块的西红柿倒入，继续翻炒。
3
然后把番茄沙司倒入。再鲜蘑一些黑胡椒粒（如果没用使用普通的胡椒粉代替即可），炒匀。把葱、姜放入，倒入热水，大火炖20分钟左右，改小火，再继续炖一小时。
4
过半个小时左右，开锅，放入胡萝卜和土豆。再继续炖半个小时，将胡萝卜和土豆烧熟。等到肉烧烂，汤汁变得粘稠的时候，加入适量的盐调味，就可以出锅了。
5
锵锵，色香味俱佳的美味土豆炖牛肉就出锅啦。好好享用吧、
注意事项
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