平日里我最爱吃五花肉了,不过呢我喜欢将五花肉,切成薄薄的片状,然后将五花肉炸至金黄,加入青椒爆炒,起到香辣开胃,在加上香料大蒜,口感更是咸香入味,肉片软嫩鲜香,今天利用我最爱吃的这道肉片爆炒青椒分享给大家,希望能够帮到你们,方法步骤见本人文字与图片做法。
食材
1
五花肉 600克
2
青椒 200克
3
大蒜 200克
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
8
味精 少许
方法/步骤
1
备好,五花肉.大蒜.青椒做食材；
2
五花肉切成薄薄片状,大蒜切成段,青椒切成斜片,以备用；
3
平底锅烧热,将五花肉稍炸带黄,加入青椒.蒜枝进行爆炒进味；
4
加入适量酱油.陈醋炒至入色；
5
蒜叶入锅,加入适量盐炒至入味,放入少许味精稍翻均匀便可入盘；
注意事项
五花肉以炸成微黄便可,以免炸太干入口太硬而不软；
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