麻辣小龙虾
食材
1
小龙虾 一斤
2
洋葱 半个
3
姜 五片，随意
4
蒜 2个
5
啤酒 1瓶500ml
6
料酒 1勺
7
花椒 根据个人口味
8
火锅底料 1包
9
干辣椒 根据个人口味
10
酱油 一勺
11
白糖 一勺
方法/步骤
1
准备材料，洋葱切成块，姜片，葱适量，分开放置。干辣椒、青椒和几片姜分开放置。
2
准备500米啤酒，任何牌子都可以。把酱油和糖混合。
3
将小龙虾洗净晾干，放入油锅煎至金黄色。
4
我用同样的方法放了一半的原料，味道还可以
5
把姜、洋葱和葱放进锅里，把油煎出来。把干姜、洋葱和葱去掉。然后放入干胡椒、胡椒和姜片，用小火加热，然后加入火锅底料。火锅底料融化后，放入啤酒和少量清水，煮沸后放入炒小龙虾。
6
盖上锅盖，小火慢炖，偶尔翻炒
7
加入少许水淀粉使酱汁变稠，最后放入少许香菜和大蒜，搅拌均匀后离开锅
8
完成