蜂蜜与红糖都是女性美容养生之品,今天我就用它们制作蜂蜜蛋糕,味道还真不错,儿子说像红枣的味道(也是他最喜欢的味道)。哈哈!
食材
1
低筋面粉 120克
2
红糖 30克
3
鸡蛋 90克
4
蜂蜜 30克
5
色拉油 30克
6
泡打粉 2克
7
水 10克
8
香油 10克
方法/步骤
1
全蛋加蜂蜜、红糖先低速打至起粗泡,再转高速打发至硬性发泡,提起打蛋器纹路清晰不消失。(注:如鸡蛋从冰箱取出要待室温时打发较好,或者把打蛋容器放入装有热水(50-60度)的盆中,能很快打发硬性发泡。)
2
分次加入低粉、泡打粉,上下翻拌匀
3
沿着容器边缘倒入色拉油上下拌匀
4
把蛋糕糊装入表花袋挤入蛋糕模的三分之二的高度
6
成品登场
注意事项
全蛋加蜂蜜、红糖打发硬性发泡,不然烤好的蛋糕会回缩哦
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