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蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜与红糖都是女性美容养生之品,今天我就用它们制作蜂蜜蛋糕,味道还真不错,儿子说像红枣的味道(也是他最喜欢的味道)。哈哈!
食材
1

低筋面粉 120克

2

红糖 30克

3

鸡蛋 90克

4

蜂蜜 30克

5

色拉油 30克

6

泡打粉 2克

7

水 10克

8

香油 10克

方法/步骤
1

全蛋加蜂蜜、红糖先低速打至起粗泡,再转高速打发至硬性发泡,提起打蛋器纹路清晰不消失。(注:如鸡蛋从冰箱取出要待室温时打发较好,或者把打蛋容器放入装有热水(50-60度)的盆中,能很快打发硬性发泡。)

2

分次加入低粉、泡打粉,上下翻拌匀

3

沿着容器边缘倒入色拉油上下拌匀

4

把蛋糕糊装入表花袋挤入蛋糕模的三分之二的高度

6

成品登场

注意事项

全蛋加蜂蜜、红糖打发硬性发泡,不然烤好的蛋糕会回缩哦

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