土豆丝是一道特别有营养的素菜 味道特别好 主要的是价格合适 土豆丝最麻烦的一点在切丝 用刀工切出来的土豆丝比用搜子搜出来的味道好吃
食材
1
土豆 1
2
青辣椒 一把
3
红辣椒 一撮
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
葱姜 半根 半块
方法/步骤
1
准备一个土豆洗净去皮
2
切土豆丝 清洗一下然后用水泡上备用（用水泡到土豆丝特别脆）
3
准备青辣椒和红辣椒
4
辣椒切成条 我用刀切红辣椒不太好切所以我都是用剪刀剪的 切葱姜
5
开火锅里放油烧热
6
放入葱姜辣椒翻炒速度要快不然容易糊
7
爆香之后放入土豆丝快速翻炒放入青辣椒酱油 盐 醋 鸡精
8
放入调料之后翻炒几下看土豆丝变软即可
注意事项
1
辣椒葱姜下锅一定要快速翻炒不然容易糊
2
土豆丝就要快速翻炒 不然容易粘锅
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