泡菜土豆饼韩国国民小吃,今天我教大家用最简单的方法电饼铛做出美味的泡菜土豆饼,请按我的步骤做吧
食材
1
土豆3个 约200克
2
韩式辣白菜 80克
3
油 40克
4
盐适量 可不加
方法/步骤
1
土豆去皮切小块
2
上蒸锅蒸制15-20分钟
4
加入切碎的韩式辣白菜
5
用橡皮刮刀拌匀
6
捏成圆饼形
7
电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制
8
一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可起锅装盘
注意事项
1
泡菜土豆饼是韩国的传统美食,原味的土豆泥因为加入了泡菜,而更增加了特别的风味。因为泡菜本身味道很重,所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料,有些人重口味可酌量添加。
2
土豆饼的成分也没有定式,可以再根据各人喜好加入一些其它的食材,比如洋葱、肉末、火腿、培根、香葱、芹菜、苏子叶等,有些人还喜欢在土豆泥里加入糯米粉,以增加黏度,这样土豆饼也更容易成形,不过也有人喜欢纯土豆泥的粉烂口感,这个就随各人喜好了。
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