家常菜--蒜苔炒肉丝的做法。
工具/原料
1
里脊肉
2
蒜苔
3
葱
4
姜
5
蒜
6
红辣椒
7
盐
8
鸡精
9
豆瓣酱
方法/步骤
1
食材，蒜苔切断，
2
将蒜切末，姜切丝，
3
将肉丝放盐、糖、料酒，十三香，干淀粉拌匀，腌制5分钟，
4
开火，锅内放少许油，
5
放入肉丝翻炒，
6
肉变色后放姜、蒜、红辣椒，
7
再放入豆瓣酱翻炒，
8
放十三香，
9
将切好的蒜苔倒入锅内，翻炒均匀，
10
再放入葱花，
11
加入盐，
12
放鸡精调味炒匀，
13
出锅装盘。
注意事项
1
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