今天给大家分享一道非常常见的菜:蒜苗炒肉的做法步骤。
食材
1
蒜苗 300g
2
肉 300g
3
大蒜 5g
4
生姜 5g
5
盐 适量
6
油 30ml
7
生抽 20ml
8
料酒 20ml
方法/步骤
1
蒜苗洗干净切成段；
2
五花肉切成片用料酒、生抽、盐腌制；
3
大蒜生姜切碎备用；
4
锅中烧开水，把切好的蒜苗倒入锅中，加少量盐煮一分钟捞起来；
5
锅中烧干放油，放入大蒜生姜爆香，再放入五花肉小炒；
6
五花肉炒出油之后放入煮好的蒜苗一起小炒；
7
加入少量生抽炒一分钟即可盛起来食用。
注意事项
蒜苗要先用盐开水注意下更入味