由于现在在外工作的人实在忒多了，你会有做饭的可能，但偶尔会有一两个晚上不想做饭，大多数人选择在外面吃。现在不妨跟着小莫煮一碗每个人多能做到的鸡蛋面怎么样，家常、好吃、又不腻的那种。
食材
1
面 适量
2
鸡蛋 2个
3
湖南椒 2个
4
小米椒 2个
5
蒜 一瓣
6
姜 适量
7
香肠 1根
8
酱油 适量
9
味精 个人嗜好
10
油 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
首先肯定是要切辣椒和姜蒜的，在把香肠切块、条都可以（个人所好）。锅底预热放油，下鸡蛋炸，鸡蛋炸熟一面翻过来再下香肠，记得不要炸焦了哦！！！
2
把炸香的鸡蛋和香肠拿出来！油留锅
3
至关重要：由炸鸡蛋所剩的油炒辣椒、姜、蒜、盐、放适量的酱油一起炒，翻炒两下就放水下去烧开至沸腾，倒出到你放鸡蛋的碗里，这里想吃味精之类的可以加到碗里；（炒时记得要小火，烧水就要大火了）
4
这下锅底可以不要清洗，倒水到锅烧开，水烧开后再下面条；（注：个人所好，小莫喜欢硬一点的面，有些人是喜欢烫软的那种）
5
面熟之后捞出至碗里，香喷喷的家常、好吃、又不腻的鸡蛋面大功告成！！
注意事项
根据个人口味嗜好，可在面熟后加一些剁辣椒、麻辣之类的辅食；
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