排骨营养价值很高，做法也多种。今天小编和大家分享一下糖醋排骨的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
排骨 400克
2
葱 20克
3
姜片 10克
4
料酒 20克
5
冰糖 30克
6
老抽 5克
7
生抽 30克
8
盐 2克
9
醋 20克
10
山楂 5克
方法/步骤
1
锅内加水，放入姜片，葱，料酒，再放入洗净的排骨。见下图
2
水烧开，撇去浮沫，捞出排骨控水。见下图
3
锅内烧油，放入冰糖30克，炒出糖色，放入焯好的排骨翻炒均匀。见下图
4
再放入5克老抽，30克生抽，2克盐，翻炒均匀，加入适量开水。见下图
5
再放入5克山楂，小火煮40分钟，然后大火收汁。见下图
6
放入20克醋翻炒均匀。出锅装盘撒点白芝麻就可以了。见下图
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