酸酸甜甜好滋味，百吃不厌第一名。
食材
1
排骨 500克
2
生姜 1块
3
蒜瓣 8个
4
红糖 适量
5
油 适量
6
盐 少许
7
黄酒 少许
8
酱油 少许
9
醋 少许
方法/步骤
1
备齐所有食材：排骨、生姜、蒜瓣
2
将排骨反复用清水洗去血水后，将排骨放入高压锅加适量水，通电7分钟
3
蒜瓣剥去皮切碎，生姜去皮后切碎
4
待高压锅煮排骨结束，解压后打开锅盖，捞出浮沫，汤加入调味料也可以喝哦
5
捞出排骨，加入盐和黄酒腌制15分钟
6
锅中放入油，将油烧至七成热，加入红糖翻炒
7
然后加入蒜末和生姜末爆炒出蒜香味
8
爆炒出香味后，将排骨加入到锅中翻炒
9
调入适量的食醋，充分翻炒使排骨入味
10
加入适量酱油使排骨上色，充分翻炒入味即可关火
11
一道香喷喷的糖醋排骨就出炉啦
注意事项
排骨入锅一定要快防止粘锅
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