大葱肉馅蒸饺

大葱 适量

肉馅 适量

饺子皮 适量

盐 少许

南德 少许

生抽 少许

耗油 一勺

鸡精 少许

香油 适量

准备好肉馅（我这里是包水饺剩的肉馅，也可以现做：一块瘦肉剁成肉糜，加入少许的生抽、南德、清水搅拌均匀腌制一会）。大葱剥好后控一下水分，切碎。把切碎的大葱放入肉馅内，调入适量的盐、少许南德、生抽、耗油、香油、鸡精搅拌均匀，腌制一会。

取一伐侵片饺铲畜季子皮，放入适量的馅，包起来。

把包好的饺子摆放在蒸锅上，盖上盖子烧开后蒸5分钟左右，接着换中小火蒸15分钟左右，就熟了。如果不是马上就吃，可以先夹起来放在盘子中缝截，连盘子一起放在蒸锅内，保温！