家常便饭
食材
1
鸡蛋 4~5颗
2
小葱 两颗
3
盐 少量
4
醋 少量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把鸡蛋打碎放在碗里
2
然后用筷子搅拌直到蛋清蛋黄融为一体
3
把切好的葱放进碗里，撒一小匙盐(盐量因人而异），再撒几滴醋，醋是为了去腥味～
4
再用筷子搅拌～
5
把锅放好，开火，热一会儿锅再倒油，热锅冷油，别等油冒烟了再放蛋，只需要低温油就行，也就是把油加热成三四成热就可以了
6
这时，把碗里的鸡蛋倒入锅里，刚开始别搅拌，只需挪锅就行～看见成色差不多时就可以出锅啦～～
7
怎么样？很有成就感吧～