家庭版叉烧肉，家人超级爱吃，真的是巨香，不用烤箱不用叉烧酱‼️比买的还好吃.而且更健康‼️这个方法做出的叉烧肉，我已做过多次，也是让家人一直赞不绝口的一道菜
食材
1
梅花肉 1斤
2
五花肉 1斤
3
生姜 2片
4
白糖 1勺
5
鸡粉 3/1勺
6
黑胡椒粉 4/1勺
7
老抽 2/1勺
8
生抽 1勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
将肉放入容器中，加入白糖，鸡粉，黑胡椒粉，老抽，生抽，盐，拌一下使其均匀，腌制20分钟
2
起锅烧油，油至六成热下肉，待肉反正面表面煎熟，下入剩余腌制的料汁，加一碗清水，水煮沸后，加入姜片（一定不要糊）
3
（千万别糊）看水少了可以少量多次的加水，不要一次放很多水，需要煮30-40分钟
4
筷子可以轻松插进肉里即成熟，装盘切好上桌
注意事项
1
一定不要让菜糊
2
肉最好选用2厘米厚片状的
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