糖醋藕拌黑豆的美味做法

去韩国旅游时，特别喜欢吃那里的黑豆，他们的黑豆不像中国的做法，他们没有把黑豆泡很大，每个豆豆的皮看起来皱皱巴巴的，但很好吃，有咬劲。回家根据口味做了很多次，终于吃到那个味道了，但再好的美食，不间断的吃也会腻。就想换个吃法，加了藕片，清清淡淡很爽口。黑豆洗净，直接入汤锅煮。藕去皮，切片。将藕片洗去藕粉。黑豆冷水入锅，中火加盐、大料煮13分钟。藕片入沸水氽至藕片有透明感。黑豆捞出入冷水过凉。藕片也过凉，将黑豆、藕片装入同一容器，加醋与白糖拌匀。装盘。