家常菜木耳炒鹌鹑蛋的做法
食材
1
干木耳 50克
2
鹌鹑蛋 200克
3
青辣椒 30克
4
红辣椒 30克
5
大葱 5克
6
酱油 6克
7
蚝油 5克
8
白糖 2克
方法/步骤
1
锅中倒入适量植物油，放入煮熟的鹌鹑蛋炸制
2
炸至金黄色捞出沥干油备用
3
木耳泡发洗净、青红椒切块
4
锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香，倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右
5
倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋
6
翻炒均匀即可
注意事项
炸鹌鹑蛋的时候要小火慢炸
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