美味的排骨做法,居家旅行必备奥
食材
1
野猪排骨 一斤
2
葱 三棵
3
老姜 一块
4
酱油 一大匙
5
熟芝麻 一大匙
6
香油 一小匙
方法/步骤
1
排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
2
将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟
3
锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
注意事项
1
猪排过油要把握火候不能过火
2
喜欢辣椒的也可以加上喜欢的辣椒等调料
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