微信给一个四川朋友，问她洋姜除了泡菜还怎么用，她说就用辣椒炒啊，很下饭的～
食材
1
洋姜 40g
2
青红椒 50g
3
肉片 80g
4
料酒 20g
5
水 50g
6
鸡精 5g
7
盐 5g
8
油 10g
方法/步骤
1
主料：洋姜 搭配一些青红椒，喜欢辣的可以准备二荆条或者螺丝椒、肉片可以用猪肉或者鸡脯肉
2
洋姜、肉切片，辣椒切长条
3
肉片没有腌，油热后直接下锅，炒至断生变色
4
洋姜和辣椒一起下锅，淋一点料酒，用盐和生抽调味
5
大火快炒出锅
6
成品如图
注意事项
最近买猪肉有点不放心，所以菜谱里暂用了鸡脯肉片，其实用猪肉片或者咸肉应该会更香的