八爪鱼营养分析： 八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
工具/原料
食材明细
八爪鱼适量
荷兰豆适量 淀粉适量
酱油适量 料酒适量 姜丝适量 黑胡椒适量 盐适量 蒜米适量
步骤/方法
1
八爪鱼洗净，切好备用。
2
荷兰豆把蒂切掉。
3
蒜米，姜丝切好备用。
4
切好的荷兰豆洗净备用。
5
锅内热油放入姜丝蒜米爆香。
6
倒入八爪鱼翻炒。
7
倒入少许盐。
8
加少许黑胡椒粉。
9
加入少许料酒。
10
倒入少量酱油。
11
炒好后的章鱼装出备用。
12
锅内热油后倒入荷兰豆。
13
加入适量盐。
14
把之前炒章鱼的汁水倒入荷兰豆内。
15
加入一勺豆瓣酱。
16
加入少许味精。
17
把之前炒好的章鱼倒入锅内。
18
倒入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。
注意事项
小贴士 炒八爪鱼的时候要快，不要用太久，太久就老了~炒好荷兰豆后把八爪鱼倒入也要快，翻炒均匀就可以了~
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