只能将错就错拿出鸭子炖汤。鸭属于寒性食物，在干燥的秋季适当吃点鸭肉能起来滋补、养胃、止咳化痰等作用。特别是体质虚弱，食欲不振或者大便干燥一类的人群可以适当多食用。
食材
1
鸭 1000克
2
板栗 50克
3
山药 50克
4
酸萝卜 25克
5
生姜 适量
6
料酒 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
鸭子解冻后清洗干净，剁块
3
锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
4
将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
5
往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
6
盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
7
鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
8
大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
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山药板栗鸭汤成品图
注意事项
鸭肉焯水时加入少许姜片和料酒能去腥味
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