冬季寒冷，女性容易手脚冰凉、面色苍白，长期饮用这道汤水对女性的身体非常有好处。
食材
1
牛肉 240克
2
当归、黄芪 各7克
3
姜片、葱花 各少许
4
盐、鸡粉 各2克
5
料酒 10毫升
方法/步骤
1
1 将洗净的牛肉切厚块，再切条形，改切成丁。
2
2 锅中注入适量清水烧开，倒入牛肉丁，搅拌匀。
3
3 淋上少许料酒，煮约半分钟。
4
4 汆去血水后捞出食材，沥干水分，待用。
5
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的牛肉丁。
6
6 撒上姜片，放入洗净的当归、黄芪，再淋入少许料酒提味。
7
7 盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至材料熟透。
8
8 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。
9
9 用中火续煮片刻，至汤汁入味。
10
10 关火后盛出煮好的牛肉汤，装入汤碗中，撒上葱花即成。
注意事项
1
与牛肉搭配相宜的食材 白萝卜 补五脏、益气血 芹菜 降低血压 芋头 防治食欲不振 南瓜 补脾健胃
2
与牛肉搭配相克的食材 红糖 易引起腹胀 白酒 易导致上火
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