童年的味道
食材
1
藕 2段
2
猪肉馅 300克
3
韭菜 3两
4
鸡蛋 4个
5
菜籽油 1000克
6
玉米淀粉 适量
7
姜 1块
8
盐 少许
步骤/方法
1
韭菜洗好，切碎，韭菜最好泡久点，另外具体分量根据个人喜好
2
将肉洗净，切碎，我比较懒，菜场卖肉处直接搅碎
3
最重要的就是切藕啦，大家要小心点噢，切片要薄，先一刀切到一半（如果想多包点馅，可以切到3分之2处），然后再后移一点切到底
4
四个鸡蛋，煎成鸡蛋饼，然后切碎，让馅料不再单调，更加美味
6
将馅塞进藕夹
7
调配适量面粉，根据藕量觉得
8
将藕夹裹上面粉，放入油锅，煎至两面金黄即可