将土豆压成土豆泥，加入淀粉沸水烫过之后，揉成团，然后包入红豆沙做成小饼，煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色，很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼，刚出锅就急不可耐抢着吃，也不怕烫的，呵呵。土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
食材
1
土豆 500g
2
油 适量
3
红豆沙 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮。
2
将土豆切成块入蒸锅蒸至熟。
3
然后取出用勺子压成土豆泥。
4
土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
5
将沸水淋入土豆粉中。
6
揉成光滑的粉团。
7
自己做的红豆沙解冻。
8
粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁。
9
粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁。
10
将豆沙包起来压扁做成小饼。
11
电饼铛刷油预热。
12
做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛。
13
煎至两面微黄呈透明状即可。
注意事项
土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。
上一篇：土豆泥曲奇饼干制作教程
下一篇：辣白菜土豆泥煎饼