大小宝昨天批评我，好多天都没认真做饭了，基本上不是在外面吃，就是糊弄，其实我心里也早就感觉过意不去了，外面的东西也早就吃够了，可是那些日子真是感觉很忙碌，虽然不知道自己在忙些什么，感觉身心真的疲惫~~~~~ 检讨了自己后，立即翻翻冰箱，存货还是很多的，鸡脯肉还很新鲜，本来想做宫保鸡丁，但是好多料因为搬家都找不到了，忽然看见了蜂蜜，于是灵机一动，就有了这道蜜酥鸡米花
工具/原料
1
鸡脯肉300克
2
葱段20克
3
姜片20克
4
生抽1小匙
5
白糖1小匙
6
料酒1小匙
7
胡椒粉少许
8
盐少许
9
低筋面粉2大匙
10
鸡蛋一个
11
水少许
12
蜂蜜一大匙
13
生抽一小匙
14
水一大匙
15
淀粉少许
16
芝麻适量
17
植物油多一些
步骤/方法
1
鸡脯肉洗净，打上花刀，深及1/3处（容易入味），然后切成1.5厘米见方大小的块
2
切好的鸡块放入腌料拌匀腌30分钟
3
将糊料拌在一起搅成糊状（不要顺一个方向搅，以免上劲）
4
倒入腌好的鸡块中拌匀
5
锅烧热倒入油（多一些）烧至油微冒青烟，转中火
6
逐块下入鸡块炸呈浅金黄色（大约2分钟）捞出
7
锅中的油倒出去，不留底油
8
将汁料放在一起搅匀倒入锅中烧开
9
倒入淀粉水勾薄芡
10
倒入炸好的鸡块撒上芝麻，翻拌均匀，使鸡块均匀的粘满料汁即可关火
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