新年将至，送福给大家，祝福各位美食朋友过去的一年吉祥如意，新的一年马到成功，福寿双至。小编今天来教大家怎么做彩绘蛋糕卷。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
碗中加入牛奶、玉米油、精盐和3个蛋黄，
2
用刮刀搅拌均匀，
3
筛入低筋面粉，
4
用刮刀拌匀，切勿久拌，避免产生面筋，
5
3个蛋白，加入2滴白醋，用电动打蛋器，低速打出鱼眼泡，加入细砂糖，
6
然后用高速，打至湿性发泡，
7
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，
8
翻拌均匀，
10
再将蛋黄糊倒入蛋白糊中，
11
取一点拌好的蛋糕糊，加入红曲粉，拌匀，
12
在垫了油纸的烤盘上，用裱花袋，挤出爱心和圆点，
13
入烤箱，中层，180度，上下火，烤2分钟，
14
取出，稍微放凉，
15
倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下烤盘，
16
入烤箱，180度，上下火，烤15分钟，
17
烤好的蛋糕，立即撕去油纸即可。