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蛋糕圈怎么做

家里只要有粉在,我就可以各种造,下午茶一定要颜值在线而且要好吃,今个来一份蛋糕圈,浓郁的奶香一定让你流连忘返
食材
1

鸡蛋 2个

2

糖粉 65g

3

牛奶 65ml

4

黄油 60g

5

低筋面粉 75g

6

无铝泡打粉 2g

方法/步骤
1

首先将鸡蛋打入打蛋盆加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀

2

接着加入牛奶继续打匀

3

打匀后加入融化晾凉的黄油搅至无油花状态

4

筛入低筋面粉和泡打粉

5

画“Z”字形拌匀拌匀至无干粉顺滑状态即可

6

把拌好的蛋糕液倒入裱花袋

7

裱花袋剪一口子挤入模具,八分满

8

放入上下火170度提前预热的烤箱中层,烤制20分钟即可出炉

9

出炉扣出晾凉,挤上隔水融化的白巧克力和黑巧克力撒上蔓越莓碎和橙皮丁装饰

10

成品图

注意事项
1

翻拌面糊记得不要画圈搅拌以免影响成品口感

2

如果模具防粘效果差,提前刷油筛粉防粘

3

烤箱温度只供参考,具体请根据自家烤箱温度进行调节

4

装饰部分可以选用自己喜欢的果酱干果等等

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