家里只要有粉在,我就可以各种造,下午茶一定要颜值在线而且要好吃,今个来一份蛋糕圈,浓郁的奶香一定让你流连忘返
食材
1
鸡蛋 2个
2
糖粉 65g
3
牛奶 65ml
4
黄油 60g
5
低筋面粉 75g
6
无铝泡打粉 2g
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打入打蛋盆加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀
2
接着加入牛奶继续打匀
3
打匀后加入融化晾凉的黄油搅至无油花状态
4
筛入低筋面粉和泡打粉
5
画“Z”字形拌匀拌匀至无干粉顺滑状态即可
6
把拌好的蛋糕液倒入裱花袋
7
裱花袋剪一口子挤入模具,八分满
8
放入上下火170度提前预热的烤箱中层,烤制20分钟即可出炉
9
出炉扣出晾凉,挤上隔水融化的白巧克力和黑巧克力撒上蔓越莓碎和橙皮丁装饰
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成品图
注意事项
1
翻拌面糊记得不要画圈搅拌以免影响成品口感
2
如果模具防粘效果差,提前刷油筛粉防粘
3
烤箱温度只供参考,具体请根据自家烤箱温度进行调节
4
装饰部分可以选用自己喜欢的果酱干果等等