海鲜牛排的美味做法

如果在家做饭想换换西餐口味，牛排是相对容易操作的一款，菜式经典，别有异国风味。牛排的种类主要有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排和T骨牛排 。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。肉眼牛排是牛肋上的肉，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。 西冷牛排也叫沙朗牛排， 肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。 T骨牛排是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香。不过在西餐厅吃过一次T骨牛排，真心嚼不烂。所以在购买的时候要根据自己的喜好去选择，尽量选择没用调料腌制的，才更正宗，原汁原味。