土豆胡萝卜拌饭，是由五花肉，土豆，胡萝卜，香菇烹饪而成。我呢不喜欢吃辣，所以做的清淡些，如果爱吃辣的，也可以点辣椒同炒。
食材
1
米饭 适量
2
土豆 150克
3
五花肉 150克
4
胡萝卜 150克
5
香菇 50克
6
姜 20克
7
盐 适量
8
植物油 适量
9
调料 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
把主料备齐，清洗干净，土豆，胡萝卜，五花肉都切成小丁，姜，香菇切丝，米淘洗干净，上水煮熟成大米饭。
2
锅里上油，烧热，倒入五花肉，把入适量的盐，大火翻炒。
3
待肉炒至微黄，把多余的油，倒入油罐里，留少量的油在锅里。倒入胡萝卜，土豆放入适量的盐翻炒片刻，炒干后，倒入适量的水，煮五分钟。
4
待锅里水煮干后关火，把煮熟的米饭装入盘子里，在把炒好的菜放在盘中。好了美味的土豆胡萝卜拌饭就完成了。
注意事项
煮的时候不要太干，留一点点烫在里面。
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