在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店，其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选，位置比较好，味道也很好。
下面说说我自己动手的原因吧，老是在外面吃黄焖鸡米饭，吃来吃去多少还是吃出一些心得，黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣，那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有：鸡块、香菇、姜、辣椒，知道这些就已经不少啦，嘿嘿....试一试说不定就能成功呢，就算不成功，也不会难吃到哪里去。
食材
1
鲜鸡腿 1000g
2
香菇 50g
3
鲜姜 20g
4
尖椒 25g
5
盐 适量
6
料酒 10g
7
生抽 30g
8
老抽 10g
9
味精 5g
方法/步骤
1
所有工作开始之前，先准备一口高压锅
2
鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中 香菇洗净切块放入高压锅中 姜洗净切块放入高压锅中
4
把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦
5
黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作 把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。
注意事项
1
第一、水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香
2
第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。好了，需要注意的就这些，吃货们开始动手吧
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