懒人必备的电饭煲酱油鸡 不用烤箱 不用看火。 肉质丝滑 入味。 腌制时间越久越好。
食材
1
鸡 1只
2
姜 3~5片
3
葱 如图
4
蚝油 1勺
5
油 2勺
6
料酒 1勺
7
盐 均匀涂抹
8
老抽 1勺
9
蜜糖 1勺
方法/步骤
1
准备一只电饭煲能装得下的鸡，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
2
将酱油，老抽，蜜糖，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起。
3
勺两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制。★重点是要腌制2小时以上，3小时更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
4
肚子里塞好葱姜
5
电饭煲中铺满葱姜
6
将腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖。
7
出煲啦！
注意事项
腌制时间越久越好。
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