菜品口味：甜味主要工艺：蒸主要食材：奶制品所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：蒸锅
工具/原料
鹌鹑蛋5个
橙子2个牛奶1杯枸杞5粒
冰糖适量
步骤/方法
1
1先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
2
2准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
3
3先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
4
4把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
5
5橙皮做出两个小碗。
6
6果肉切成小丁。
7
7鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
8
8把牛奶加热到30度左右。
9
9橙皮小碗放入碗中。
10
10把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒