到了炎炎夏日，小编相信大家已经开始有点不想每天都复杂得炒菜啊，做饭啊。所以小编这次就带领大家学习腊肉饭。简单又好吃，注意看了哦！
食材
1
胡萝卜 一半
2
豆角 三条
3
大红辣椒 一条
4
玉米 一根
5
瘦肉 五元
6
腊肠 三根
7
鸡蛋 三个
8
葱头 三个
9
油 自己估量
10
雨露 自己估量
11
盐 自己估量
方法/步骤
1
首先将食材准备好，【如下图】豆角，胡萝卜，辣椒【辣椒只要外面，籽去】，腊肠，切成小块。鸡蛋....瘦肉，葱头剁碎。玉米剥开。饭是已经熟了的。
2
开始啦！首先煎鸡蛋【不用教....但煎时火候不要太大，鸡蛋容易老煎的时候可以放点葱头】，装起碗里。
3
开始认真啦!先倒油进等油升温时倒进肉不停翻炒，等看上去变色了倒进鱼露再 不停翻炒再倒进再少些酱油再不停翻炒，炒啊炒，一两分钟后~再放进豆角，胡萝卜，辣椒，玉米，炒几下后再放一些盐下去再不停翻炒，好啦，出现香味的时候就可以装起啦！是不是香飘飘的啊~
4
装去上面后记得要洗锅哦，烘干。嗯嗯，开始啦！倒油，升温，腊肠，放！不停翻炒到熟了为止，要出香味哦~再放进全部葱头和少许盐【不要太多哦，腊肠】本来，就很咸了~再炒啊炒【也是一两分就好啦！】。
5
再放进饭进去。要一边压平一边翻炒【一是不让饭炒出，二是不让烧焦】炒到腊肠和饭都挺香时就可倒进步骤三和鸡蛋了，不用多说，炒啊，炒啊~几分钟过后你就会闻到香飘飘的腊肠饭啦!
注意事项
1
炒鸡蛋不要炒太老了，就是火候不要太大，煎鸡蛋等成型即可。
2
不要被油炸到了哦！
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