记得小时候，每到夏季，餐桌上隔三差五的就能吃到豆角。豆角也是夏季吃得最多的一个素菜之一，还记得小时候在老家种的豆角多，生长得也很快，吃不完就老了。所以吃过炒的，煮的，可还是最喜欢吃豆角炒肉末，只需要少量的肉就可以制作出一道美味。
食材
1
豆角 200克
2
肉末 50克
3
大蒜 适量
4
五香粉 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准一把长豆角，洗干净，然后切成丁状。
2
热锅不要放油，倒入豆角，小火把豆角的水份炒干。
3
另起一口锅，热锅倒入食用油，放入肉末。肉末是在菜场买的新鲜猪肉，在肉摊上加工好的。
4
把肉末炒一下，煸炒出油，放入大蒜。
5
将炒干水份的豆角，倒入肉末的锅内一起炒。
6
大火炒三分钟左右，加入盐，五香粉，翻炒均匀了，一份美味的肉末豆角就出锅装盘了。
注意事项
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