红枣莲子南瓜羹介绍 莲子不用泡发，水开直接下入锅中，十分钟即熟
工具/原料
主料
南瓜150g
配料大红枣10g
玉米淀粉6g
冰糖30g
干莲子100g
步骤/方法
1
准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖
2
锅中水烧开即下入莲子，煮10分钟。
3
红枣冷水泡发、洗净，取出枣核。
4
南瓜刨成片状，用微波袋装好，叮4分钟即可烂熟。
5
煮好的莲子，叮熟的南瓜备用。
6
红枣切小粒，南瓜压成泥状
7
煮好的莲子放入冷水锅中，煮开，撇去浮沫。
8
下入红枣粒，加入冰糖，煮2分钟。
9
下入南瓜泥，搅匀，煮开。
10
玉米淀粉用水调好。
11
调好的水淀粉倒入南瓜羹中，搅匀，煮开即可盛入碗中
注意事项
、莲子不用泡发，水开直接下入锅中，十分钟即熟。 2、南瓜也可以切小块煮，或者蒸熟。 3、不喜欢甜食的可以不加冰糖。
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