紫菜汤的的做法

紫菜 按喜好放

香芹叶 一捆香芹全部叶子

低盐虾皮 适量

黄瓜 两小根

香菜（可放可不放） 少许

盐 少许

鸡粉 少许

香油 少许

淀粉 少许

一捆香芹，杆炒菜了（前面菜谱），叶子做汤了，一菜多吃，对付孩子很省事。

小黄瓜两个，切片，这次觉得切的有点长了，可以短一些。

没啥菜可以呛锅，直接开水上，水翻滚后放入芹菜叶煮上五分钟左右，芹菜叶一定早放，不然偏老一点的叶子对于孩子不好嚼烂，口感也不好吃。

放紫菜，紫菜我放的算多的，因人而异，因为我儿子太喜欢吃了，总觉得和海苔零食一样。

接着虾皮倒入，放盐，煮一两分钟，把紫菜煮散。一定注意虾皮和紫菜的咸度，盐少放。儿子没吃过虾皮，试探性的放了一些，量也是因人而异。事实证明虾皮放对了，儿子非常爱吃。

放入切好的黄瓜片

黄瓜放入后，赶快放鸡粉，水淀粉勾芡。黄瓜煮时间长了就不香了，水淀粉我放的很少，我儿子不喜欢稠稠的汤。

待水淀粉放完再次翻滚了，关火，出锅。撒上一点香菜，因为孩子太爱吃香菜了，我就少放了一点。其实可以不放，黄瓜和芹菜的香味足够了。最后滴一些香油。ok

1 紫菜，虾皮，鸡粉都有盐，放盐一定要少量。

2 芹菜叶要煮一会，煮软了好吃。

3 芹菜和香菜是调香好姐妹，香菜可放可不放

4放入黄瓜片后，尽快出锅，最好带点生，这样出锅后，黄瓜很香很脆。