大家都知道现在物价上涨厉害，早上一碗牛肉粉大概都要12块钱，为了经济实惠自己在家里做经济实惠，并且健康分量足，希望我的方法大家会喜欢，喜欢吃牛肉的看过了
食材
1
牛里脊 200克
2
粉丝 一捆
3
黄豆芽 200克
4
葱 一小把
5
大蒜 一大个
6
花椒 适量
7
干辣椒 6个
8
淀粉 适量
9
油 适量
10
生抽 20ml
11
辣椒酱 2小勺
12
糖 适量
方法/步骤
1
里脊肉洗净，切片，沥干备用，加入生抽5ml，一点点糖，一小勺油淀粉拌匀上浆
2
油锅中放入少量的油，放入少许花椒和辣椒干爆香后下辣椒酱翻炒均匀
3
豆芽洗净后入锅翻炒
4
放入15ml生抽，加入一大碗开水，翻煮，放入粉丝，煮若干分钟，等待。将入味的粉丝和豆芽捞出放置碗中
5
大火煮开汤水沸腾，把牛肉片放入锅中，划开家，煮熟变色后捞出放入碗中，最后撒上大蒜和葱
6
最后将锅洗净，擦干，倒入少量油烧热后倒于大蒜葱花上爆香
注意事项
1
牛肉可分多次加入水或者生抽，牛肉会更嫩滑
2
用生抽代替水会使牛肉更入味
3
豆芽和粉丝煮久会更好吃
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