腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。但是小编介绍的这款腊八粥可是让女性美容养颜的哦！
工具/原料
1
大米
2
山药
3
栗子
4
银杏
5
香菇
6
胡萝卜
7
青豆
8
开洋
9
火腿
10
姜丝
11
料酒
12
盐
13
胡椒粉
步骤/方法
1
1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
2
2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
3
3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
4
4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
5
5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。