红薯粉条味道筋道，炒着吃不错，今天和大家分享红薯粉条炒鸡蛋的做法，一起来看看吧。
食材
1
红薯粉条 120g
2
鸡蛋 1个
3
青椒 50g
4
尖椒 1个
5
木耳 50g
6
腐竹 20g
7
香葱 5g
8
香菜 10g
9
生抽 半勺
10
盐 3g
方法/步骤
1
粉条和木耳泡发好，洗干净焯水捞出，备好鸡蛋
2
青椒和尖椒洗干净切好，香菜和香葱洗净切段，腐竹泡发好切丝
3
热锅倒油，鸡蛋打进锅中炒好盛出
4
锅中倒油，辣椒和腐竹下锅，辣椒炒出辣味
5
木耳下锅翻炒
6
红薯粉条倒入锅中，加点盐，粉条炒散
7
加点生抽翻炒入味
8
鸡蛋倒进锅中翻炒
9
香葱和香菜下锅大火翻炒
10
味道融合后就可以关火出锅了
注意事项
红薯粉条焯水后要过凉水
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