秋天到了，瓜果蔬菜大丰收，也正适宜养生，推荐一款健康的粗粮小糕点，主食材为鸡蛋、红薯和山药，加入面粉上锅蒸熟即可。成品营养丰富，咬一口软嫩香甜，可以当作早餐、下午茶糕点或孩子辅食，老少皆宜！
食材
1
鸡蛋 2个
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红薯 80克
3
牛奶 100克
4
铁棍山药 80克
5
低筋面粉 70克
6
蔓越莓干 10克
方法/步骤
2
山药和红薯分别去皮，然后切成片状。
3
鸡蛋磕入容器中，再加入低筋面粉和牛奶。
4
用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到呈细腻的面糊状。
5
接着放入红薯和山药片，混合搅拌均匀。
6
取一个耐热的容器在底部铺上油纸，将混合物倒进去。
7
蔓越莓干稍微切碎，均匀的撒到表面。
8
包上保鲜膜冷水上锅，开大火蒸40分钟左右。
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蒸熟后倒扣脱模，撕掉油纸切块装盘即可。
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营养美味的红薯山药鸡蛋糕就做好了，大人孩子都喜欢哦！
注意事项
1
用红心的红薯效果会更好，成品看起来色彩层次分明。
2
具体蒸煮时间会根据容器大小、糕体厚度而不同。