对于上班族来说会几道简单、营养的菜实在是件幸福的事情，忙碌一天回去吃点吃菜热饭实在是一种享受。今天给大家带来一款很简单但很美味的菜肴，希望给大家忙碌的生活添加一点色彩。
工具/原料
1
冬瓜 200克
2
干虾 50克
3
生姜、盐各适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤，切薄片，生姜切丝；
2
虾干放入温水中浸泡30分钟变软；
3
虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用；
4
锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒；
5
冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅；
6
哦了，可以大快朵颐。