菜心是很多人都喜欢吃的一道青菜，那么菜心要怎么炒才好吃？下面来分享一下我的方法，如果有哪里说的不对的地方，请多多包涵， 欢迎大家留言交流。
食材
1
菜心 500g
2
大蒜 少量
3
油盐 少量
方法/步骤
1
把菜心买回来后，记得要在水里先泡一会，如下图所示。因为你也不知道这个菜心有没有残留农药，所以泡久一点为好。
2
泡了一会后，再洗干净，如下图所示。洗的时候要一个一个掰开来洗，这样才能洗干净。
3
洗好菜心后，再洗点大蒜，切好，可以切小一点，如下图所示。
5
翻炒一会后，记得放盐，不过不要放太多了哦，如下图所示。
6
然后还要放一点水，如下图所示。放一点水的目的是为了让盐更好的溶化。
7
再炒一会后，就可以起锅了，起锅后的样子，如下图所示。
注意事项
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