药补不如食补，吃药得来的叶酸永远不够天然的食材里带的叶酸，叶酸有什么用？叶酸对于怀孕的妈妈有着至关的重要：可以影响腹中宝宝的正常生理发育，还会影响宝宝的智力哦！所以，怀孕的妈妈一定要补充足够的叶酸供给宝宝！我们来看看这道补肝、养血、明目的菜（可以预防贫血，消水肿，还可以预防早产或死胎）:猪肝小绘白米饭温馨提示：猪肝每100克含有叶酸425.1微克（1000微克=1克）前期准备材料：主食材：白米饭（125克）、猪肝（35克）、瘦肉（20克）、胡萝卜（20克）、洋葱（50克）、虾仁（10克）副食材：蒜末（少许）、淀粉（少许，一半勾芡备用）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、料酒（少许）制作步骤：1、猪肝瘦肉洗净切片，放入酱油、白糖、淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制8分钟2、胡萝卜洋葱洗净，切片，过一轮开水（一定要熟）3、热锅控干水分，放入色拉油，烧至冒烟，快速放入蒜末爆炒，直至出香味（注意不要炒焦了）4、把猪肝瘦肉虾仁一起下锅，翻炒一下，炒直表面熟5、把洋葱胡萝卜片放入锅内翻炒一下，再加入酱油调色，颜色均匀后，放入清水至菜的一半，烧滚后，放入勾芡后的淀粉水，大火收汁！6、最后放适量的盐（瘦肉猪肝已经放有一定的盐了，不要放多了）、鸡精、香油，翻炒一下出锅，倒到盛好白米饭的盘里
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