烤箱版鸡米花，无油炸更健康，且操作简单厨房小白也能轻松上手一次成功哟。不仅如此，鸡肉蛋白质含量较高且较为低脂，减脂的伙伴们也可以做起来。
食材
1
鸡胸肉 250g
2
鸡蛋 2个
3
玉米淀粉 半碗
4
面包糠 半碗
5
腌料 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉（我这是250g，半斤）洗净晾干，切成均匀小块。
2
调制腌料，根据现有原料自行调制，我用的是：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺食用油，半勺盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，半勺黑胡椒粉，五个蒜瓣剁成蒜泥。
3
将切好的肉放入酱料中搅拌，使每一块肉都能被酱料包裹，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制两小时以上。
4
将腌好的鸡胸肉按顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠（面包糠一定要选黄糠，色泽金黄超有食欲）
5
烤盘铺上锡纸，将裹好面包糠的鸡胸肉放在锡纸上，烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放入中层180度烤20分钟就可以。
6
放进烤箱。
注意事项
1
如果觉得肉烤老了，可以根据自己喜欢的口感作调整。
2
面包糠一定要选黄糠，色泽金黄超有食欲。
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