血脂中胆固醇的含量，一定程度上决定了血脂的高低。女性体内的雌激素有助于将胆固醇含量保持在正常范围之内。然而，女性的这一独特优势在更年期后就消失了。45岁以上的男性和55岁以上的女性大多存在胆固醇升高的风险。
方法/步骤
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加工的食品、汤以清淡为好。酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物，如食之过多，在内分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血脂升高。所以，应少食含钠盐的食物。
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减少脂肪、胆固醇的摄入 脂肪应占总能量的25%以下 。烹调时多选用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法 。
3
食物的搭配是一门学问，每一类蔬菜都有其特殊的营养价值，保证均衡摄入的基础上，远离高盐、高脂、高糖食物，每天三杯九叶蓝一瓶牛奶，多吃鱼肉、蔬菜、水果等。时令蔬菜水果与当前的季节搭配，正是进补的季节。
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喝绿豆海带粥：绿豆、粳米和水发海带各50克，加水共煮成粥。用于降血脂，清热解毒。
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