材料准备鸡腿、香菇、红萝卜、料酒、姜片、大葱、八角、香叶、酱油、蚝油、油、盐
食材
1
鸡腿 300g
2
香菇 50g
3
红萝卜 30g
4
料酒 20g
5
姜片 20g
6
大葱 20g
7
八角 20g
8
香叶 20g
9
酱油 20g
10
蚝油 20g
11
油 20g
12
盐 20g
做法步骤
1
1、准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
2
2、烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3
3、煸炒出香味后下入鸡腿块；
4
4、继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；
5
5、翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；
6
6、大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
7
7、加入红萝卜块继续煮上十分钟；
8
8、加入盐和胡椒粉等调味料；
9
9. 搅拌均匀后，大火收汁；
10
10、盛入碗中即可。
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