鸡汤鲜美，原汁原味。
食材
1
土鸡 1只
2
香菇 10朵
3
姜 1块
4
黄酒 2汤匙
5
香葱 2棵
6
盐 少许
方法/步骤
1
将香菇去蒂，洗净在面上切出十字花。土鸡处理好。
2
将土鸡冷水下锅，加入2汤匙黄酒。将水烧开，再将土鸡焯一遍水，捞出用清水清洗干净。
3
将土鸡和香菇放入汤煲中，再加入几片姜，添加清水。
4
改善盖子。大火烧开后转小火，炖煮期间不能揭盖。
5
最后加入适量的盐调味即可。
注意事项
1
添加清水的量要足够
2
炖煮时间大概为2个小时
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