胡萝卜的应用全解

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，能转化为维生素A，维生素A能促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等。能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用，润皮肤，抗衰老，增进消化，并有杀菌作用。下面来一一列举胡萝卜的通常用法。