沉睡初醒的第二篇菜谱，菠萝虾仁。我承认当时没有全身心投入拍摄，以致最后找不出漂亮的成品图，但是这道菜的味道还是不错的，酸甜开胃，不仅我家孩子特别的喜欢，家里的老年人也是非常的喜欢，总之做法也不困难，请大家看下面的方法步骤吧！
食材
1
虾 300g
2
菠萝 200g
3
豌豆（煮） 50g
4
胡萝卜 50g
方法/步骤
1
先将鲜虾洗干净，鲜虾剥去皮，开背去掉虾线
2
将拨开的虾再次用清水洗净数遍
3
豌豆焯水，然后菠萝和胡萝卜切小块，葱切末备用
4
炒锅烧热，放入植物油爆香葱花，紧接着放豌豆和胡萝卜稍加翻炒
5
之后再放入虾仁和番茄沙司
6
待到炒至虾仁断生放菠萝、盐、糖、香油翻炒均匀即可出锅，然后就可以尝一尝我们制作的美食啦!
注意事项
1
才采购食材的时候，尽量采购肉质鲜美，饱满的虾，以便于制作出来的虾球更加的美味
2
在制作翻炒的过程中，注意虾的颜色变化，不可大火翻炒，做这道菜需要的不仅仅是虾，更多的是耐心
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