披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎,比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
食材
1
高筋面粉 150克
2
基围虾 5个
3
培根 3片
4
盐 1克
5
糖 5克
6
黄油 15克
7
酵母粉 2克
8
熟胡萝卜丁 适量
9
熟青豆 适量
10
芝士 适量
11
披萨酱 适量
方法/步骤
1
高筋面粉、酵母混合均匀,加入水揉成面团。
2
加入黄油继续揉成面团。
3
静置发酵到原来的两至三倍。
4
揉搓放气继续发酵20分钟。
5
培根切成小块。
6
基围虾去皮去虾线放入盐、料酒拌匀腌制入味。
7
将面团擀成薄片,放入披萨盘中,放入烤箱中170度烤制10分钟。
8
边缘撒上芝士并用面皮包裹住。
9
用叉子在面皮上扎些小孔。
10
刷上披萨酱,撒一层芝士。
11
撒上胡萝卜丁、熟青豆。
12
撒上培根、基围虾、培根。
13
放入烤箱200度烤制20分钟。
14
美味的培根鲜虾芝心披萨制作完成。