新鲜青豌豆上市了，清新碧绿、珠圆玉润、甘甜水嫩，又可爱又美味，与口感极佳的肚条合烧，品相极佳、口感极佳、美味极佳。热爱生活的人们记住了，一定要在春天新鲜青豌豆上市初品鲜，才不辜负春天的好味道、好时光！
食材
1
豌豆(带壳) 500克
2
猪肚 半个
3
胡椒粉 0.5克
4
盐 适量
5
鸡精 1克
6
姜 1小块
7
食用油 30毫升
方法/步骤
1
准备食材：豌豆、猪肚、姜。
2
姜去皮，切片。
3
豌豆去壳后洗净。
4
猪肚洗净后放入开水锅中焯水，捞出沥干水分切片。
5
炒锅中放入食用油，倒入姜片和肚条一起翻炒1分钟左右，倒入约300毫升左右清水，加入胡椒粉和匀，煮开后关火。
6
将肚条同水全部倒入电压力锅中，开到25分钟挡位，将肚条煮软。
7
待电压力锅可以打开锅盖后，将肚条同汤水全部倒回炒锅中，再将豌豆倒入，盖上锅盖烧8分钟左右，豌豆也熟了，关火。
8
撒入盐、鸡精调味。